Anche il bbq può diventare gourmet.

Sapete cosa c’è di meglio delle beef ribs e delle chicken lollipops di Meat Master?

Le beef ribs e le chicken lollipops di Meat Master con l’aggiunta di un “booster” speciale: il tocco dello chef Luca Di Martino di ProKitchen Italia.

Chef Luca Di Martino di Pro Kitchen Italia con la passione che mette in tutto quello che fa, incarna perfettamente la filosofia Meat Master di estrema cura per i dettagli.

“Sono rimasto totalmente rapito dal contesto che girava intorno alla cucina e da lì ho capito che quello sarebbe stato il mio lavoro”. Così si racconta Chef Di Martino.

Dopo tanta gavetta e tante esperienze nella ristorazione, è riuscito a diventare Chef presso il ristorante Giacomo Arengario, uno tra i ristoranti più prestigiosi della città di Milano.

Nel 2015 compra una telecamera e inizia a documentare la preparazione della linea del ristorante… Nasce così Pro Kitchen, un progetto incentrato sul suo desiderio di condividere con tutti gli appassionati di cucina, i piccoli e i grandi segreti appresi nel tempo dagli svariati chef con cui si è interfacciato.

Oggi il suo canale youtube conta più di 70.000 iscritti e lui è rimasto talmente colpito dal nostro progetto che ha deciso di rivisitare, in chiave gourmet, le nostre beef ribs e le chicken lollipop.

Alla beef rib, dopo che noi l’abbiamo affumicata lentamente e cotta per 72 ore a bassa temperatura, lui ha aggiunto fiori eduli, germogli di porro, germogli di shiso rosso e maionese alla soia. Come ti abbiamo detto prima, anche il bbq può diventare gourmet.

Alla chicken lollipop è toccato invece un destino diverso… adagiata su una salsa di fondo bruno, gin, tabasco e worchestershire, e affiancata da una quenelle di patate schiacciate.

Un destino un po’ insolito quindi, ma il risultato è veramente sbalorditivo!

Seguite i consigli dello chef sul suo canale YouTube per preparare gli accompagnamenti che renderanno la vostra esperienza con le nostre beef ribs e chicken lollipops davvero straordinaria!

Ora non ti resta che provare.

Visita subito il nostro shop e, seguendo i consigli dello chef, stupisci tutti con queste ricette davvero uniche.