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Le nostre smoked Louisville chicken wings sono alette di pollo italiano, marinate sottovuoto in una salsa segreta e poi affumicate a freddo.
La marinatura in sottovuoto garantisce che tutti i sentori della salsa penetrino in profondità all’interno della carne e donino quindi un gusto davvero unico, nettamente diverso dalle alette che si possono trovare in vendita nei supermercati.
La cottura sottovuoto a bassa temperatura dona morbidezza e succulenza, caratteristiche indispensabili durante la rigenerazione in forno o in padella per mantenere il prodotto morbido all’interno ma con una crosticina croccante fuori.
La prima birra è americana e viene prodotta dal birrificio Founders che ha sede nel Michigan.
Aperto nel 1996 da due amici con il sogno di aprire un birrificio che producesse birra che loro amavano e che avrebbero bevuto a tutte le ore del giorno ora è uno dei birrifici più importanti d’America se non IL birrificio più importante.
Per questa birra, i due soci, si sono ispirati alle lager tradizionali. Anche la grafica della lattina richiama infatti l’aspetto tradizionale e un po’ vintage delle lattine degli anni 70.
Una lager classica da 4,4 gradi con un colore dorato che sorprende per la sua finezza ed eleganza racchiusa nella sua, apparente, semplicità.
La seconda birra invece viene prodotta in Italia e più precisamente in Veneto, motivo per il quale ne siamo molto affezionati.
Il birrificio Mastino è, per alcuni versi, molto simile al birrificio che abbiamo raccontato qualche riga sopra.
Fondato da due amici con il sogno di produrre birre con materie prime autoprodotte.
Finalmente oggi possono dire di avercela fatta; L’orzo viene coltivato sulle pianure vicino l’azienda e da poco anche i luppoli che invece vengono coltivati sulle colline della città di Verona.
La birra 1291 è una pils dal colore dorato da 4,9 gradi al naso fresca e floreale, in bocca il corpo medio e aromatico dato dai particolare luppoli Tettnanger e Mittelfrüh.
INGREDIENTI:
GLUTEN FREE
Carne di pollo,Salsa Louisville***, sale, pepe, fumo di legno di abete
*** BURRO, bourbon whiskey, succo di limone, SENAPE DI DIGIONE (semi di senape, aceto, acqua, sale)zucchero di canna, tabasco (aceto, peperoncini, sale) triplo concentrato di pomodoro (pomodoro, sale). 3pz per porzione circa 350gr.
***ALLERGENI: SENAPE, LATTE
Può contenere tracce di: Arachidi e derivati; Frutta a guscio e derivati; Sedano e derivati; Senape e derivati; Semi di sesamo e derivati
Spediamo in 1-3 giorni lavorativi grazie a STEF SPA con spedizioni refrigerate.
Per località secondarie e/o disagiate è possibile che i tempi di consegna si estende anche di 48 ore.
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