Panini americani: guida pratica alla preparazione a casa vol.1
Come preparare i migliori panini americani direttamente a casa tua? Te lo spiega Meat Master.
Il maiale Duroc: storia del suino americano che conquista con la sua carne
Il maiale Duroc ci offre una carne unica, pregiata, con un ottimo sapore, una consistenza invitante e morbidezza sconvolgente. Hai già l’acquolina? Beh, leggi per saperne di più!
Pastrami: come un piatto povero ha conquistato il mondo
Ti è mai capitato di uscire a mangiare fuori in compagnia e di trovare sul menù un piatto di nome Pastrami? Sei curioso? Ora ti sveliamo tutti i suoi segreti.
Giorno del Ringraziamento: il Thanksgiving day americano e il tacchino ripieno
Giorno del Ringraziamento: tutto iniziò nel 1621 sulle coste del Massachussetts. Ma cosa significa oggi per gli americani? DE cosa si cucina? Scoprilo con noi!
BACON, TUTTA LA VERITÀ, NIENT’ALTRO CHE LA VERITÀ. LO GIURO
Bacon: un nome e tante suggestioni. Ma tu sai esattamente di cosa stiamo parlando e come gustarlo al meglio? Te lo spieghiamo noi di Meat Master!
MEAT MASTER COLLABS. CAPITOLO 1: BEEF RIBS & CHICKEN LOLLIPOP
Anche il bbq può diventare gourmet. Sapete cosa c’è di meglio delle beef ribs e delle chicken lollipops di Meat Master? Le beef ribs e le chicken lollipops di Meat Master con l’aggiunta di un “booster” speciale: il tocco dello chef Luca Di Martino di ProKitchen Italia.
MAREZZATURA E FROLLATURA
Sei proprio sicuro di sapere cosa stai mangiando? Sei sicuro di sapere di cosa si parla quando si usano termini come frollatura o marezzatura? Sono parole che ti spaventano perché non sai cosa significano e non vuoi chiedere perché hai paura a fare la figura di quello che ne sa poco? Non preoccuparti, ti diamo noi tutte le informazioni per non sentirti mai più così. Devi solo continuare nella lettura di questo post e arrivare fino alla fine.
QUANTO NE SAI VERAMENTE SUL BARBECUE AMERICANO?
Ti piacerebbe sapere di cosa si parla, dove trovare i migliori barbecue del paese e cosa mangiare quando li raggiungi?
In questo articolo vogliamo fornirti una guida pratica per sapere esattamente cosa ordinare quando ti trovi in un vero barbecue americano e cosa ti verrà servito, evitando così brutte sorprese o di dover tradurre con lo smartphone tutto il menù. Alla fine dell’articolo troverai anche la nostra personale classifica dei 6 bbq a cui devi assolutamente fare visita quando sarai negli Stati Uniti. Ti anticipiamo che sarà un viaggio evocativo, un coast to coast culinario, che ti catapulterà immediatamente con la mente e con le papille gustative all’interno di posti fantastici. Nubi di fumo e tonnellate di carne domate dalle mani esperte dei più storici pit-master.
I 5 MIGLIORI HAMBURGER DI MANHATTAN
Ti piacerebbe scoprire dove udire lo sfrigolio del bacon sulla piastra, dove trovare e gustare i 5 migliori hamburger di Manhattan?
Anche tu, come noi, sei capitato a New York per lavoro o vacanza, hai avuto voglia di mangiare un golosissimo hamburger, ma non sapevi dove poterlo mangiare? O magari stai semplicemente programmando il tuo viaggio a New York e, come noi, ti piace programmare pranzi e cene per provare nuovi ristoranti? Ti piace sperimentare luoghi dove mangiare cibi fantastici e squisiti?
TUTTA LA VERITÀ SUL PULLED PORK
Ti sei chiesto anche tu da dove arriva questo Pulled Pork così famoso degli Stati Uniti?
Oppure ti sei chiesto come si prepara perché trovi ricette simili ma diverse fra di loro?
O ancora perché alcuni hanno una carne tenera e succosa mentre altri risultano più stopposi e secchi?
